煎牛排-增強免疫力！

用料  

煎牛排-增強免疫力！的做法  

1. 準備一塊牛排，買的時候一塊不要超過200g，不然太厚不好熟，分起來也比較麻煩。原切和合成肉完全是兩種不同的東西，有條件的話一定要買原切，溫水解凍。

2. 兩面塗抹椒鹽、香料等調味品，塗抹均勻後兩面塗一層紅酒，按摩肉，促進吸收，醃製20-30分鐘

3. 中國人適應比較熟的牛排，中大火兩面各煎2分鐘，再小火兩面各煎1分鐘，出鍋。

小貼士

判斷牛排是否輸了，一是用鏟子按壓表面，到比較硬的時候就熟了，但不要太硬。