豆沙花捲兒🍥

花捲兒都是倆寶貝自己卷的，好玩又鍛鍊了動手能力。豆沙餡的做法在另一篇菜譜中。

用料  

豆沙花捲兒🍥的做法  

1. 準備好食材

2. 牛奶放微波爐叮30秒，酵母倒入溫牛奶中，靜置5-10分鐘

3. 牛奶酵母液、白糖、鹽全部倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰

4. 放溫暖地方一個小時，發酵至兩倍大

5. 取出麵糰排氣，分成兩個麵糰，將其中一個擀成薄餅

6. 塗抹上豆沙餡兒，喜歡吃甜的，可以多抹一點兒

7. 像疊被子一樣折三層

8. 擀成長方形

9. 中間切開2份，左右各切兩刀各3份，每份再切一刀，就是12份啦

10. 再把每一小塊用刮刀壓成四條印子，不切斷！兩頭捏緊

11. 女兒做的，把兩條疊起來，一起擰，兩接頭在中間處向下捏緊。

12. 兒子也來做幾個，擰麻花沒問題，塑形還是姐姐厲害一點

13. 這些都是他倆自己動手的成果，加入涼水，在蒸箱（或者蒸籠）裡二次發酵20分鐘。

14. 開大火蒸20分鐘，再燜5分鐘出鍋