在下廚房裡找了好久豆沙包做法，樣子都不喜歡，兒子喜歡吃豆沙包，今天來做個不一樣的，5歲兒子一口氣吃了三個，

用料

花捲豆沙包的做法

用500克麵粉放入5克酵母和5克白糖充分攪拌，再倒入25度的溫水邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，再揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜密封發酵兩倍大
這是發酵好的，天氣比較冷，教大家一個方法，給麵糰製造一個溫暖的環境，用一個盆，裡面放35度的溫水，入手不燙即可，不然太熱會把麵糰裡面的酵母活性殺死，這樣發麵，冬天再冷也只要一個小時，
發好的面用手指戳一個洞不回縮，裡面成蜂窩狀就是發好了，再揉麵排氣
中間步驟忘記拍照了，給大家講解一下，排氣後的麵糰用擀麵杖擀成一張大面餅，厚度由自己喜歡，再在麵餅上面鋪上豆沙餡，再捲起來，上方的邊緣要留一釐米別鋪，像上面大圖一樣邊緣好封口，卷好後可以在邊緣粘點水比較好封口，再輕輕揉緊，用刀切成一個一個的花捲樣。
切好後放蒸屜裡蓋蓋子二次醒發，醒發後面積會明顯變大，拿起來輕飄飄的就是發好了，再上火蒸15分鐘，關火再悶10分鐘再開蓋，這樣蒸出來的包子饅頭不回縮。