喜歡卷花捲,每個卷出來的卷兒都是不一樣噠。
用料
麵粉 | 300克 |
白糖 | 50克 |
牛奶 | 100克 |
小蔥 | 2根 |
花椒 | 5克 |
香油 | 2勺 |
蔥花兒花捲的做法
取適量的麵粉(建議用自發粉),白糖,奶粉或純牛奶(用牛奶的話就少放點水呦)。
將麵糰揉好以後靜置十分鐘左右,此時可以開始做花捲兒的調料,放入香油,蔥花兒,花椒,鹽在碗裡面拌均勻備用。
取適量大小的麵糰搓成長條,攤開。
在麵皮在抹上事先調好的料
然後將麵皮對摺在對摺,大概對摺三次,順時針卷一下就好啦,就可以等著蒸了,上蒸籠蒸15分鐘就好啦。