用料 麵粉 糖 酵母 紅豆沙 豆沙卷兒的做法 麵粉一盆 溫水一碗,放入一匙白糖,將酵母溶於水中靜待表面出現細密氣泡 將酵母水緩緩倒入麵粉盆中,邊倒邊攪 成絮狀即可 揉成光滑的麵糰 發酵至兩倍大 案板上撒乾粉,取一團面揉光滑