豆沙小花捲

用料  

豆沙小花捲的做法  

1. 酵母用少量溫水化開，加入麵粉，根據自家麵粉吸水量適當加入溫水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放至溫暖處醒發，發好的面如圖！

2. 醒發好的面拿出揉勻！

3. 用擀麵杖擀成面片，塗抹上事先準備好的豆沙，如果豆沙太乾可加適量溫水調希，方便塗抹！

4. 從上至下捲起！

5. 切成小段！

6. 拿起一塊兩手拇指同時從中間向下按！

7. 兩手捏住兩端，一隻手需要拍照，大家理解就好！

8. 左手拇指放在一端的下面！

9. 右手抓住另一端圍著拇指繞一下！捏緊！一個小花捲完成！

10. 依次做好所有的小花捲，大火燒開水以後放入花捲，蒸25分鐘取出即可！

小貼士

豆沙可以換成油和蔥花哦！