100%純全麥粉饅頭

也是為了消滅全麥粉呢

每次用全麥粉做麪包都不怎麼樣
用在饅頭裏卻發現特別有嚼勁~~
值得試試 量也小 時間也快（與麪包比較）

用料  

100%純全麥粉饅頭的做法  

1. 温水化開酵母！放置一旁

2. 稱粉、糖。
   從麪粉一邊倒入酵母水（最好預留少量酵母水，酌情增減）
   攪拌成絮狀結團狀，揉！
   揉光滑(⊙o⊙)哦

3. 用電飯煲發酵30分鐘即可！
   插電就可以辣！可別把麪糰煮熟咯

4. 發酵結束後，揉揉揉捏捏捏~排氣嘛
   搞好造型！直接放在蒸籠裏醒發20分鐘即可~~~

5. 冷水上鍋！
   大火5分鐘後轉小火15分鐘！
   關火後悶2分鐘！！！
   切記！！！不能關火就開蓋子(⊙o⊙)哦