食譜由COOK FUN STUDIO提供。在一個網站上看到這款簡單易做的的百利甜酒芝士凍餅，非常適合喜歡芝士和百利甜酒的人士食用，好香濃!
用料
| 卡夫忌廉芝士 | 200克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 甜奶油（植物性鮮奶油） | 40克 |
| 可可粉 | 適量 |
| 百利甜酒 | 2湯匙 |
| 魚膠粉 | 2茶匙 |
| 冷開水 | 60毫升 |
| 朱古力碎 | 適量 |
| 草莓 | 適量 |
百利甜酒芝士凍餅的做法
甜奶油打起備用
![百利甜酒芝士凍餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "百利甜酒芝士凍餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
忌廉芝士+糖+可可粉用打蛋器打至軟滑
魚膠粉放入凍水中,然後用熱水坐溶
將百利甜酒加入打好的做法2中
再將坐溶的魚膠粉水放涼後分兩次加入輕輕攪拌均勻
模具底放一張6寸大牛油紙,將5中的材料倒入,儘量整平,放入冰箱冷藏3小時
隨意裝飾
小貼士
若要製作餅底可將30克牛油坐溶加入4塊消化餅碎中拌勻，平鋪於模具底。
