百利甜芝士蛋糕

用料  

百利甜芝士蛋糕的做法  

1. 芝士餅底製作，黃油隔水融化
   

2. 奧利奧碎加黃油攪拌充分，壓平

3. 砂糖加融化後的芝士內 攪拌均勻

4. 分次加入兩個雞蛋攪拌均勻 順時針攪拌致細滑
   加入澱粉，攪拌致無顆粒

5. 加入幾滴香草精攪拌，加入百利甜酒攪拌，加入淡奶油，攪拌攪拌攪拌

6. 倒入模具中

7. 隔水烤制，150度，90分鐘，烤箱的温度不同，最後幾分鐘需要觀察上色情況

8. 烤好後冷卻，入冰箱冷藏4小時以上