北京家常蒜泥茄子怎麼做才好吃

特別簡單又好吃的一道家常菜。吃辣的可以加剁椒。用料茄子1-2個麻醬1勺蒜2瓣醋1勺醬油2勺糖1勺鹽1小勺香菜適量北京家常蒜泥茄子的做法茄子切大條，上汽蒸十分鐘。然後晾涼麻醬用兩勺水卸開，然後加入醬油醋糖鹽，兩瓣蒜擠...

很簡單的一道涼拌菜，簡單易做，特別下飯。用料長條茄子5個蒜泥適量葱末適量油適量鹽適量醬油適量香菜適量蒜泥茄子～我愛家常菜的做法做蒜泥茄子首選長條茄子，我試過圓的麪包茄，口感不好。茄子洗淨涼水上鍋隔水蒸7－8分鐘，茄子...

東北家常版蒜茄子，味道好極了用料大蒜一頭紫茄子2根醬油糖醋鹽味精東北家常版蒜茄子的做法茄子洗淨對半切開，這樣蒸起來方便大蒜切末，倒入醬油，糖，醋，鹽，味精，攪拌均勻把茄子放在盤子裏按壓一下，然後把蒜汁均勻的抹在茄子上，之...

拌茄泥可是咱自小吃到大的夏日美味👍👍苦夏沒有食慾，就蒸盤兒茄子、冰鎮、蒜末麻醬一拌，唏哩呼嚕連湯都一起下肚，別提多爽啦😋😃用料圓茄子1個芝麻醬3小勺大蒜4瓣鹽適量老北京拌茄泥(蒸茄泥)的做法圓茄子一個，洗淨削皮切...

自家做的“蒜泥茄子”遠比館子裏的香！常去的“老北京”家的這道小菜，是不捨得多放麻醬的，永遠都是提前做好再從冰箱裏稀溜溜兒,垮踏踏的給您端上桌。甭聽“小二”吆喝的多親切，商家畢竟是商家，成本的降低自然味道也會降低...

地道老味道——老北京蒜泥茄子用料茄子300克香菜1根蒜6瓣雞精1克芝麻醬30克香油4滴熟芝麻8克鹽1克糖4克生抽12克地道老味道——老北京蒜泥茄子的做法準備茄子300克蒜切末，香菜切段，茄子切成長10cm寬1.5cm的條調料汁：鹽、...

東北的秋天離不開各種小鹹菜，身為東北媳婦必須會做，老公最近唸叨了好幾天要吃蒜茄子🍆，今天抽空給他做點，做法分享給小夥伴們用料茄子一盆今天的是4斤個蒜適量今天的是2斤香菜今天是1小捆鹽今天是半包克東北家常蒜茄子的...

因為一個北京的朋友做過圓茄子給我吃，所以對圓茄子超級喜歡！今天在菜場看到了北京圓茄子。肉肉鼓鼓的超可愛(๑•.•๑)買了一個回來燒～～用料圓茄子個醬油勺薑片蒜瓣鹽克油克北京圓茄子的做法蒸茄子可以放肉...

朋友家自己種的茄子，非常嫩，關鍵是茄子要做的好吃還是有難度的用料茄子1個大蒜3瓣生抽2勺蠔油1勺小葱2根辣椒醬1勺好吃又簡單的家常蒜泥茄子的做法蒜頭切末，小葱，葱白和葉子分開切小段茄子一分為四，切片，切好之後放在水裏過...

抱歉vlog發了太久才把這個傳上來大家終於有地方傳作業了！！！這個方子的口碑多好不用我多説了吧！做就對了！歡迎補作業哈哈哈哈用料茄子西紅柿肉末葱蒜料酒醬油生抽鹽面老北京茄丁面【健康家常菜】的做法茄子切丁西紅柿切丁爆...

用料茄子2個蒜5瓣葱半根青椒1個醋2勺鹽5克生抽2勺香油1勺糖3克家常蒜泥茄子的做法茄子從中間一分為二上鍋蒸，水開蒸10分鐘左右變軟即可撈出來晾涼晾涼後用手撕成條狀將青椒切成沫另外切葱末、蒜末將青椒末、蒜末、葱末...

茄子有很多吃法，煎炸燉煮，每個地方都有自己的特色，而老北京總是喜歡熬茄子，雖然沒有肉，但是卻和肉一樣香。做老北京的燒茄子是很有講究的，最好是本地的圓茄子。除了選材，最重要的還得有新鮮的帶葉花椒，出鍋前在碗裏放點蒜，再倒...

這種方法做出來的茄子不需要太多油，而且非常下飯。切塊是重點，一定要斜刀，這樣炒的時候容易熟。並且茄子塊的大小盡量均勻，就不會出現有的熟了有的還發生的現象了。還有白糖要稍微多放些哦！用料茄子1個蒜2瓣葱花適量八角1...

從小就最愛吃的餅餅，老少皆宜，製作也超簡單超方便，有蛋有菜有面營養均衡，給孩子吃也很棒，早中晚飯都可以。用料西葫蘆1個雞蛋2個麪粉140克鹽1克（一小勺）香油1克（一小勺）花椒粉一點點醋蒜汁醋、醬油、香油、蒜（按個人口味調製）家...

用料茄子6-7個大蒜3瓣鹽雞精姜葱家常茄子泥的做法茄子切斷冷水下入茄子，煮到茄子熟透煮透的茄子撈出晾水姜、大蒜、葱白切丁鍋裏下油，放入切好的配料炒香，放入晾好的茄子，開小火拍成泥，然後放鹽，雞精，葱段翻炒均勻，裝盤即可成...

小時候餐桌上常常見到的蒜茄子，鹹香美味，醃製後的蒜也並不辛辣，只剩下蒜香東北家常經常用蒜茄子來佐粥和包子之類的早餐~用料茄子（紫色小茄子）11個蒜2頭香菜一元硬幣那麼粗一捆鹽適量家常蒜茄子的做法小茄子和香菜都洗淨備...

今天去菜市場，正在發愁不知道買啥吃，看見一個老大爺在賣自家小茄子，一塊錢2斤，這麼便宜哪能不買😂，來2塊錢的一大袋子，回家做蒜茄子去。我不是東北人呵，就是根據自己的口味來的嘻嘻😁用料茄子.蒜.香菜.青椒.鹽家常版.東北蒜...

蒜泥茄子，吃點粥美美滴！用料新鮮的嫩茄子！大蒜，香菜，鹽，少許白糖。東北特色蒜泥茄子！的做法茄子洗淨，放在鍋裏蒸熟。香菜洗淨，切成沫。大蒜壓成泥。香菜和大蒜放在一起，放上鹽，和少許白糖混合在一起攪拌均勻。把涼好的茄子，在中間...

味道可以讓愛麻醬的人愛到哭的一道菜！走過路過不要錯過啊喂！！用料茄子400g芝麻醬2大勺醋2勺鹽1勺蒜瓣看場合（你懂的）老北京涼拌茄子（麻醬茄泥）的做法茄子切粗條蒸熟蒸出的水倒！幹！淨！晾涼後入冰箱冷藏（口感特別好尤其是夏天）蒜切...

小茄子上市了，小夥伴兒們趕緊的，蒜泥茄子做起來。—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—超簡單版東北蒜泥茄子：經常看見賣東北小菜攤位的就是這樣的。1，茄子蒸熟，撕條，晾涼。2，搗大量蒜泥（建議用蒜窩窩搗，加點鹽搗成黏糊糊那種，...

每個北京人對爛蒜苗好像都有種無法自拔的鐘愛，尤其是用炒爛蒜苗拌飯，簡直就是記憶中媽媽的味道、姥姥的味道、奶奶的味道……總之幸福之情溢於言表……用料蒜苗一把肉末適量老抽一勺生抽一勺澱粉少許鹽適量老北京家常最...

小時候這是幾乎天天都要吃的菜簡單快手很家常我奶奶經常説吃這一碗不用的吃別的了哈哈因為飯(土豆)菜(茄子)都有了用料土豆2個茄子2個葱花碎一點兒香菜碎(不喜歡可以不放一點兒黃豆醬(靈魂！幾勺(很隨意東北茄子土豆泥...

蒸茄子的小祕訣：開水上鍋蒸茄子，冷水鍋蒸出來的會發酸~用料長茄子大蒜芝麻醬香菜小米辣米醋芝麻醬食鹽雞粉清爽消暑蒜泥茄子-老北京的做法大蒜搗泥加入少許食鹽（一定要先搗蒜，讓大蒜和空氣充分接觸，釋放大蒜素），長茄子去蒂切...

最近在減肥，兩個月的時間減掉了20多斤，所以近期對於減脂餐很感興趣。想要減肥的小夥伴一起呀，熱辣辣的夏天一起瘦一起美～我做的減脂餐都是適合國人口味的，少油少鹽，不是西式的沙拉什麼的，總覺得那種飲食，很多小夥伴不喜歡，吃個...

一般涼拌茄子都是先蒸制，對於烹飪新手而言，如果蒸的火候和時間掌握不好，那出來的茄子口感差別很大，會水塌塌的，茄香味和營養盡失。我的做法是用微波爐，處理後一點兒多餘的水份都沒有，簡單方便。當然大蒜也不能少，大蒜的好處多...