用料
| 牛肉餡 | 一磅 |
| 牛奶 | 一小碗 |
| 洋蔥 | 一個 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 黃油 | 五小塊 |
| 蘑菇 | 半磅 |
| 奶油 | 一杯 |
| 黑胡椒 | |
| 鹽 | 克 |
| 麵包糠 | |
| 高湯 | 4杯 |
| 五香粉 | |
| 肉豆蔻 | |
| 歐芹碎 | |
| 帕瑪森乾酪屑 | |
| Worcestershire醬 | 可選 |
| Dijion芥末醬 | 可選 |
| 橄欖油 | 勺 |
瑞典肉丸義大利面的做法
麵包屑拿奶泡半小時，加帕瑪森乾酪一個雞蛋鹽胡椒五香粉(allspice)肉豆蔻粉（nutmeg)歐芹碎（parsley）鹽胡椒和肉餡，和好
![瑞典肉丸義大利麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "瑞典肉丸義大利麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
弄成肉丸
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一塊黃油和橄欖油，把肉丸煎金黃。
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煎好待用。
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洋蔥蘑菇在同一鍋裡炒香，我還加了一下白蘭地調味。炒好待用。
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四塊黃油融化，加三勺麵粉，炒黃炒香。
![瑞典肉丸義大利麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "瑞典肉丸義大利麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
一點點加高湯，奶油，如果有Worcestershire醬，Dijion芥末醬。咕嘟稠。
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把蘑菇洋蔥和肉丸放進去。
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慢慢燉。
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煮義大利麵。
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成盤澆汁，吃～
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