送你一朵小紅花 *花兒饅頭87

最近老火🔥的一朵小紅花！咱也來朵小紅花，用我們這兒的話來說，叫湊熱鬧，乘熱打鐵。😄😄😄
     
     此菜譜不作教程用，不準轉載！
有基礎喜歡此花式者，僅作為參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麵糰要稍硬，此為一發饅頭！

用料  

送你一朵小紅花 *花兒饅頭87的做法  

1. 麵糰分成15個劑子，三個一組搓長。

2. 用手按扁兩邊。

3. 做三個

4. 梳子按出紋路

5. 三個都按好

6. 兩頭捏合

7. 可兩邊同時對捏

8. 往中間稍捏一下，把胚子收攏些。

9. 整個形狀再稍稍往兩頭拉長。

10. 三個一組。

11. 用筷子往內收攏。

12. 夾緊。

13. 用筷頭按出凹印。

14. 花芯處可隨意點綴，搓一小面球、紅棗、芒果乾碎、其它果脯、亦或者什麼都不放也行😄

15. 中間這朵捏得緊湊些，蒸好後，我個人覺得不咋好看，看下圖中間那朵。

16.      天冷，蒸鍋加4、50度的溫水助發酵，入鍋醒發至1.5倍大，直接開中火蒸。水開計時10分鐘，關火燜5分鐘。胚子做得大，請增加蒸制時長。

17. 小紅花饅頭出鍋啦！

18. 送你一朵小紅花！

19. 成品

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31. 送親一朵小紅花，您可要愛惜她！