好吃好做的～荷蘭鬆餅~三分鐘快手做一發唄
鬆餅這個小點心，大家一般是用平底鍋煎成一個一個小圓餅。今天教給大家一個不一樣的做法——烤鬆餅。小小的鑄鐵圓鍋裝著美味可愛的鬆餅，搭配各種水果，真是美貌與美味一鍋出呀～用料雞蛋2個（110g左右）細砂糖20g牛奶125g低筋面...
一發怎麼做才好吃
麵包來一發
麵包餐包吐司小冊子。。。配方是BBA那本書裡面的白麵包（分量減半了。做出來一條，模具長28，寬13還是11忘記了）自己做記錄用用料高筋麵粉270G鹽5.4G糖21.25G酵母粉3.1G雞蛋23G黃油28G牛奶170G麵包來一發的做法麵粉，鹽，糖，酵母...
「油渣菜包子」口感清爽不油膩（一發）
用料包子餡👇豬油渣約150克幹香菇約80克青菜約600克芝麻香油約25克砂糖約5克姜粉1克或薑末3克醬油約10克蠔油約15克蔥2根鹽約7克麵糰👇低筋麵粉1000克鮮酵母30克或乾酵母10克固體豬油30克砂糖約200克鹽約3克清水適量...
土豆吐司，水合法一發，半手工
好吃的鹹味吐司～半手工的意思是，用麵包機完成基本的和麵程式，然後手工稍加整理～水量偏大，新手建議減少20克牛奶。北方的6月中，氣溫比較高了，利用冰箱水合可以幫助出膜並有效降低面溫。用料高筋粉250克蛋加奶140克（新手減少20...
一發鹹味花捲
2018年寫的方子，那時的花捲做得挺醜的，不怎麼發得起來，經過兩年的鍛鍊，已經隨心所欲了，趁著下雨天，重新記錄一次。花捲是家裡做得最多的麵食，通常做成鹹味，加點胡椒粉，鬆軟可口，有時會把水換成牛奶，蛋液，變換不同的口味，但始終替代...
一發簡單做法的大列巴（麵包五）
很簡單的大列巴，實際操作也就10分鐘左右，零失敗，成品是兩個450克的麵包用料高筋麵粉400克雞蛋留一點蛋液刷面2個鹽4克牛奶130克糖50克黃油30克酵母4克果仁和果乾250左右一發簡單做法的大列巴（麵包五）的做法麵包機揉麵25分...
快手一發全麥小餐包
練了普拉提，飯量蹭蹭往上漲，三頓之間得加餐，尋思弄點全麥的罪惡感不強。這個小餐包的特點就是不咋甜，抗餓，快手，一發。用料全麥麵包粉400克雞蛋一個（50克左右）砂糖35克耐高糖酵母5克牛奶200~230鹽3克玉米油25克快手一發全麥小...
一發蛋黃吐司
加入蛋黃的吐司，有著淡淡的黃色，加入淡奶油，讓麵包增加了別樣的香氣。一發節約時間，最適合沒時間又想自己動手的上班族。用料高筋麵粉260克蛋黃10克糖30克水130克（或牛奶150克）淡奶油25克鹽2克酵母3克黃油20克一發蛋黃吐司...
一發燙麵豆沙包（小美版）
記錄一下面皮製作過程，備忘。一次發酵，就是先把包子包好再發酵，發酵好了就直接蒸。這樣比較節約時間。所以擀皮速度要快。用料自制豆沙餡600-700克燙麵……麵粉100克開水60克麵糰……麵粉400克水190克酵母1茶勺糖10克玉...
腸仔串串麵包（一發）
花點小心思，可可愛愛的串串麵包造型是小朋友的最愛哦用料高筋麵粉400克酵母5克牛奶200克水30克奶粉20克細砂糖40克雞蛋1個黃油45克鹽2克火腿腸14根沙拉醬（表面用）適量番茄醬（表面用）適量幹蔥碎（表面用）適量全蛋液（表面用）適量...
椰油蜂蜜吐司(冷藏一發)
綜合了幾個人的方子做的最成功的一次記錄下來方便以後用料高筋麵粉175g全麥麵粉75g蜂蜜少許鹽3g耐高糖酵母3g水+奶粉或牛奶(無糖脫脂)200g椰油5g椰油蜂蜜吐司(冷藏一發)的做法蜂蜜用水化開加入除椰油外的混合材料裡和...
黑芝麻饅頭，卡通饅頭，一發饅頭
成品不甜，不甜用料水122克黑芝麻20克中筋麵粉220克低粉30克酵母2.5克糖10克黑芝麻饅頭，卡通饅頭，一發饅頭的做法熟黑芝麻打粉跟水一起倒入麵包桶裡金龍魚粉燕子牌酵母啟動和麵15分鐘和麵5分鐘後，成團了，按暫停讓麵糰冷靜5...
黑芝麻核桃粉面包吐司（無油一發）
消耗外婆的黑芝麻核桃粉，外婆做的比較有顆粒感的用料高筋粉200g黑芝麻核桃粉（為了消耗使勁放了，你們自己斟酌）100g糖20g鹽3g酵母3～4g水／牛奶100g其他餡料乾料隨意黑芝麻核桃粉面包吐司（無油一發）的做法混合所有材料，揉至完全直...
桂花葡萄酵種土司（一發）
之前做了糖桂花，也就偶爾吃湯圓放點，就一直閒置在那兒，今天做土司時突然想起了桂花，趕緊加點試試，一直記掛著不能讓它浪費壞掉了（金牛特質😂）晚飯後臨時想起來做麵包，但不想為做個土司還熬夜，就一發好了😋烤時淡淡的桂花香甜和...
一發青菜香菇包-簡單快速
雖然我不是北方人，但我跟孩子都很喜歡麵食，饅頭、包子、麵包都在學習中，想簡單快速的做包子，其實做一發也是可以的，耗時比較短，適合像我一樣的初學者，做出來的包子也很鬆軟，孩子也愛吃。用料麵粉500克酵母5克糖10克溫水250克...
一發全麥吐司
這篇菜譜是由原博主FINEWE那抄過來的，只是留作自己日常操作使用，請大家不要太在意。發酵等待的間隙，刨了點橙子皮，哈哈，神奇的全麥橙子味吐司。用料黑全麥粉110克麵包粉190克綿白糖5克玉米油5克水140克乾酵母粉4克鹽3克雞...
小美全麥饅頭（一發）
轉載用料紅糖克小美全麥饅頭（一發）的做法好好好好好好好好好...
誰都能來一發的快手土豆雞塊
快手土豆燒雞塊_(・ω・｣∠)_為了以後能在大英帝國開自己的餐館~【不】勤快的記錄起來~~家常菜誰都能來一發的土豆雞~大腐國似乎沒有什麼國內分雞的種類那麼講究，大概就是最普通的肉雞吧，就很好吃了~~以前燒雞塊燜的時候...
一發牛奶手撕麵包
一個不靠譜備忘，來自二狗媽媽，不妥青山用料高筋麵粉280克牛奶（原濃酸奶220克）208克鹽3克糖50克黃油20克酵母3克一發牛奶手撕麵包的做法倒入牛奶和酵母融化除黃油外倒入其他，一檔5分鐘後加入黃油一檔5分鐘左右揉完直接擀成...
奶香濃郁的蜂蜜煉乳手撕吐司一發吐司
強調一下，這個是一發吐司哦該吐司口感綿密、奶香十足，麵包體緊緻細膩此配方可製作兩個450克吐司因每個人的烤箱脾氣不同，烤制的時間和溫度也會不同，食譜中提到的溫度和時間僅供大家參考，切勿因為烤箱差異而埋怨配方問題哦...
自發粉一發 奶香饅頭 科技拯救手殘
用料自發粉500克牛奶等液體300克白糖50克鹽少許自發粉一發奶香饅頭科技拯救手殘的做法全部材料放入廚師機預留20g液體看麵糰狀態新增海氏廚師機一檔成團5分鐘左右廚師機二檔揉透成光滑麵糰大約10分鐘用擀麵杖擀開成長...
（一發）肉包子
以前肉餡的配方:肉糜500克，鹽5克，白砂糖5克，李錦記薄鹽生抽54克，料酒18克李錦記紅燒醬油10克，水100~120克，蔥姜少許。肉餡顏色淡一點。用料1.包子皮45g一個，共17個：麵粉500g水260g酵母5g糖5g熟豬油13克2.肉餡40g一個，可包15個...
一發純奶吐司
450吐司模具，三個量。一發軟吐司用料高筋麵粉750克牛奶500克鹽10克糖45克先酵母21克煉乳30克雞蛋1個黃油60克奶粉35克一發純奶吐司的做法所有食材除去（黃油）攪拌出後筋膜，在放黃油揉出手套膜直接分割滾圓擀開卷起來鬆弛15...
腐乳肉包子（一發）
家裡人都特別喜歡腐乳肉包子，發帖記錄做法用料麵糰：麵粉500克白糖120克耐高糖酵母5克水220克肉餡適量肉餡：豬肉500克小南乳3塊沙茶王醬一湯勺糖20克五香粉適量胡椒粉適量芝麻油適量玉米澱粉一湯勺水半碗蔥花適量腐乳肉包...
奧利奧奶蓋來一發😛
最近各類奶蓋茶真的是盛行啊～～外面奶蓋分量少又貴，不如自己做來的實在，想要什麼口味就來什麼口味～～棒棒噠打算過段時間買個安佳芝士擼一擼最近好多人排隊的皇茶芝士奶蓋！用料淡奶油250ml鹽適量糖適量紅茶OR綠茶反正什麼茶都...