家庭手工披薩完勝必勝客

小朋友很喜歡吃披薩。在下廚房看了很多帖子。做幾次味道很贊，連不愛吃披薩的鄰居也讚不絕口👍。整理一下過程分享給大家。現烤現吃味道超級棒，簡單易超級大家動手試試。

用料  

家庭手工披薩完勝必勝客的做法  

1. 洋蔥切碎可以用攪拌機

2. 番茄去皮切碎，偷懶不去可以😊

3. 加披薩醬其他調料小火熬製到粘稠狀，關火備用。用不完可以冷凍儲存，儲存不易過長。

4. 披薩胚所有材料攪拌均勻。冬天氣溫低用溫牛奶加酵母糖先激發一下酵母活性。

5. 廚師機2檔2分鐘 5檔3分鐘。麵包機一個攪拌過程大概30分鐘。手揉10分鐘。自選

6. 發至二倍大內部有蜂窩狀。此處沒有照片下次補。
   厚底直接一個擀開8寸，薄底兩個。
   用叉子扎一些小孔，防止麵皮鼓起
   

7. 把喜歡的食材切片切條都可以。蔬菜選不易出水的不易太多。肉類可以牛肉，臘腸，蝦仁都可以.你喜歡吃什麼加什麼

8. 蔬菜煸炒一下備用

9. 臘腸煸炒一下

10. 先塗上自制披薩醬，薄薄一層就可以了。鋪上馬蘇裡拉

11. 鋪上肉類，再鋪上馬蘇裡拉。

12. 鋪上蔬菜再鋪上馬蘇裡拉。自己吃不要捨不得，料足才好吃。
    在鋪面的時候烤箱預熱到220℃
    烤15-20分鐘最後再撒一層馬蘇裡拉
    拉絲全靠這層。再烤5分鐘
    每家烤箱不一樣，溫度自己調節一下。建議用不粘烤盤。

13. 出爐

14. 肉絲版

15. 臘腸版

小貼士

披薩胚可以一次多做一些冷凍儲存，下次想吃解凍就可以用了。
馬蘇裡拉一共四層不能少，第四層最後5分鐘發，不然你放再多的馬蘇裡拉也拉不了絲。