用料
Pasta醬 | 一瓶 |
豬肉 | 300克 |
高筋麵粉 | 200克 |
水 | 124克 |
糖 | 4克 |
酵母 | 2克 |
鹽 | 3克 |
油 | 10克 |
培根 | 300克 |
紅椒 | 一個大的 |
蘑菇 | 若干(切片) |
馬蘇裡拉芝士碎 | 若干 |
完勝多米諾必勝客的薄底披薩的做法
將pasta醬和豬肉碎一起倒在鍋裡煮十幾分鍾,煮的同時攪拌,等到豬肉碎都分散開,並且熟了就可以關火放在一邊晾涼
把做餅底的材料倒入廚師機內,大概30分鐘,麵糰光滑有彈性取出,放到溫暖處發酵至兩倍大(大概一小時)
等到麵糰發酵好後拿出,因為麵糰是兩個披薩的量,所以我們分割成兩等份,將兩等份都滾圓,用保鮮膜蓋起來鬆弛十分鐘,便於待會擀平
鬆弛好後,將麵糰擀成圓形薄面餅,將麵餅放在披薩烤盤中,先將煮好的披薩肉醬平鋪在麵餅上,然後再均勻的撒上一層馬蘇裡拉芝士,然後再鋪上備好的蘑菇,培根,最後鋪上切好的紅椒圈,再均勻的撒一層馬蘇裡拉芝士
烤箱預熱200度,把做好的披薩放進烤箱,烤的時候香味慢慢會飄散出來,十分鐘後取出,香噴噴的美味披薩出爐咯~ 快享用吧!
小貼士
喜歡吃其他味道的披薩也可以自由組合搭配食材噢~