用料
| 植物油 | 少許 |
| 歐洲大扇貝 | 1又1/2磅(680g) |
| 橄欖油 | 1大勺(15ml) |
| 咖哩粉 | 1茶匙(4.9ml) |
| 猶太鹽 | 適量 |
| 現磨黑胡椒粉 | 適量 |
| 聖女果 | 1品脫(473ml) |
| 小南瓜 | 1個 |
| 無鹽黃油 | 4大勺(59ml) |
| 姜 | 1茶匙(4.9ml) |
| 芫荽 | 1/4杯(59ml) |
| 青檸 | 1個 |
土耳其燒烤（kebab）-咖哩烤扇貝的做法
中高火預熱燒烤架，往烤架上刷上植物油。扇貝中倒入橄欖油、咖哩粉、鹽、胡椒粉拌勻，和聖女果、切2.5cm的丁的小南瓜間隔串進8根25cm長的籤子。
黃油融化，倒入薑末拌勻。蓋蓋烤5到7分鐘，中間開啟一次，翻騰一下。烤到扇貝剛剛熟透、出現烤痕就可以了。離火，刷上薑末奶油，撒上芫荽，擠上青檸汁吃。
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![土耳其燒烤（kebab）-咖哩烤扇貝的做法步驟圖 第2張]( "土耳其燒烤（kebab）-咖哩烤扇貝的做法步驟圖 第2張")
