用料 青茄子 半個 麵條 適量 胡蘿蔔 一根 燒烤醬 適量 打滷麵（青茄子+胡蘿蔔+韓式燒烤醬）的做法 麵條煮熟過涼備用。 青茄子，胡蘿蔔切合適的塊，鍋入下熱油，將青茄子、胡蘿蔔、燒烤醬入鍋，再加入清水煮熟加入蒜片即成。 燒烤醬：米酒+蠔油+蕃茄沙司+海鮮醬+冰糖+水澱粉，加熱做成烤肉醬 將醬汁澆到麵條上即成
