自從家裡買了塔吉鍋以後就愛上了“亂燉”，簡單易煮不上火～把冰箱裡的食材隨意組合搭配就能做成一道新菜式。正樂此不疲地開發新菜式中^^
用料
| 蠔豉 | 若干 |
| 瑤柱 | 6-8粒 |
| 冬菇 | 8顆 |
| 大白菜 | 若干片 |
| 蟹柳 | 若干 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 海鮮醬 |
【塔吉鍋系列】冬菇瑤柱蠔豉蟹柳白菜煲的做法
【準備階段】冬菇，蠔豉，瑤柱提前2小時泡發
【備菜階段】將泡好的冬菇對半切，瑤柱撕成絲，白菜切塊，蟹柳對半切
【下鍋階段】將塔吉鍋燒熱，加入油和蒜片，炒香以後加入蠔豉翻炒幾下，再加入瑤柱絲翻炒幾下，然後鍋里加入熱水和冬菇（水要沒過食材），蓋上蓋子小火燜煮20分鐘。
加入大白菜和蟹柳，繼續燜煮10分鐘（如果水快煮幹，就再加一些熱水）
最後加入鹽和小半勺海鮮醬，蓋上蓋子再煮5-10分鐘即可。
小貼士
