美國海蔘泡發教程（阿拉斯加紅參）

@美國海蔘女王大人，親手泡發實拍原創。美國野生海蔘的發制方法和國內養殖海蔘不同，請按照下面的步驟正確操作！

用料  

美國海蔘泡發教程（阿拉斯加紅參）的做法  

1. 頭一兩天浸泡：把紅參放入鍋中，加入足量的水，水要沒過海蔘。放入冰箱保鮮層。浸泡24小時。 中間換水2次。（根據經驗，尺寸大的紅參，浸泡約2天，尺寸小的紅參，浸泡約1天，即可變軟。）

2. 已經泡軟等待開膛的阿拉斯加紅參特寫，參體已經初見舒展。

3. 第三天開膛與加熱：美國海蔘已經變軟，富有彈性。沿著腹部開口縱向剖開肚子，清理沙嘴以及上面的白色鈣化物，洗去裡面殘留的雜質和少量沙粒。然後，換新水，水要沒過海蔘。放到電磁爐上加熱，直到開鍋。開鍋後蓋上蓋子，小火微沸30分鐘後，關火。開蓋兒冷卻後，放入冰箱保鮮層。加入碎冰塊發制效果更好。冰箱溫度控制在2到4攝氏度為宜。中間換水2次。

4. 剖開洗淨的阿拉斯加紅參特寫，飽滿粗壯阿拉斯加紅參特有而珍貴的筋“桂花棒”也終於完美呈現在眼前！千萬要保留哦，超有營養的東西！

5. 第四天：換水繼續浸泡海蔘，並放入冰箱保鮮層，連續3天，至少每12小時換一次水。即發制完成。因海蔘規格差異和個人口感軟硬偏好的不同，您可以自己掌握浸泡天數。漲發倍數可以達5倍以上。

6. 橫切面就是泡發教程封面的樣子，再握緊展示一下。發好的紅參口感是脆彈的，有別於國產參以及墨西哥黑仔參與美國巖刺蔘。不過，紅參與遼參屬同科呢，想要了解更多關於美國海蔘的八卦就來找我吧：）

小貼士

1，之所以選用純淨水泡發海蔘的原因可是講科學的，因為純淨水裡的離子含量少！利於海蔘吸收，如此一來，海蔘就泡發率就會大大增加！
2，美國海蔘個兒頭很大，一次別泡太多了，吃不完浪費，冷凍的話口感會發生變化，所以吃多少泡多少就好啦。
3，新浪微博@美國海蔘女王大人