一開始總苦惱這海蔘要怎麼吃才比較營養 看到這道湯後想說試試 然後今晚開始折騰了 弄完這照片是無濾鏡的 真的好喝 大家可以試試 家人喝了後讚不絕口 不過海蔘我喜歡吃Q軟的 這道湯燉出來就完全很Q軟 用料 海蔘 3只 羊肚菌 15只 排骨 4塊 枸杞 少許 薑片 5片 紅棗 4顆 乾貝 少許 鹽 少許 如果是淡口味的不加鹽也是可以的 排骨我是沒焯過水的嫩到不行(隔水燉了4個小時) 海蔘羊肚菌湯的做法 排骨可以洗乾淨不焯水 先將乾貝 紅棗 枸杞 姜洗淨 羊肚菌要先泡水被軟 這個刺蔘是提前泡發好的了 最後所有食材放在一起加上純淨水 我是專門去超市買的礦泉水呢 隔水燉4個小時就可以了 簡單好喝又營養
