海蔘肉沫釀羊肚菌

海珍與山珍碰撞出一種驚豔的感覺😃做起來簡單不怎麼費時。

用料  

海蔘肉沫釀羊肚菌的做法  

1. 豬肉加肉沫調料按照餃子餡的方法拌勻後加上切碎的海蔘拌勻。

2. 羊肚菌提前泡軟（水留點稍後用來勾芡）瀝乾水後用剪刀✂️輕輕地剪開一邊的口子把調好的海蔘肉沫塞進去。

3. 放點紅蘿蔔點綴一下，電飯鍋煮飯出蒸汽放在飯面蒸大概12～15分鐘，根據自家電飯鍋的情況。

4. 蒸出來的汁加點泡羊肚菌的水和蠔油鹽糖醬油生粉開鍋煮開淋在上面就OK了。