懶人版麻饊子

用料  

懶人版麻饊子的做法  

1. 將材料1-5直接混合後，進行揉麵，揉好醒發30分鐘蓋保鮮膜
   （水寫適量是因為麵粉的吸收不同，以及天氣等原因，麵糰不要太軟就可以，因為壓麵條機怕沾，要求不大）

2. 用6檔的寬度，壓成餅（不需要太薄，是因為還要壓成條，寬點壓條後好操作）

3. 直接壓寬條，麵條成型了

4. 把每一條連線起來，直接捏在一起，搓一下就可以了

5. 將麵條團在油裡，我從中間開始團，因為有油，不怕粘，最好是有順序，因為炸的時候需要拉起

6. 全部團好，油需要覆蓋到全部麵條，蓋上保鮮膜，充分醒發，這一步可以放最少兩個小時，最多八個小時，按自己時間決定

7. 拉起一個麵條頭，輕而快的盤在手上，然後用筷子撐開，下油鍋炸到金黃

8. 密封儲存