用料 麵粉 500克 雞蛋 2個 水 適量 鹽 10克 植物油 適量 黑芝麻或白芝麻都可以 適量 油炸饊子的做法 把所有食材放在一起和成一個光滑的麵糰 和好的麵糰蓋上保鮮膜醒20分鐘 醒好的麵糰擀成厚厚的餅裝切成長條,揉搓成長繩狀 盆中倒入適量的色拉油,把搓好的麵條盤入盆中,色拉油沒過麵條浸泡6小時 鍋內多放油,油溫7成熱,把醒好的麵條盤在手上粗細自己掌握,面頭栓在麵條上,下鍋炸制金黃撈出控油即可 這是我做的成品,過程忘記拍視訊了,自己在家琢磨吧😂