用料
| 鴨 | 1只或半隻都可以 |
| 姜 | 4-5片 |
| 食用油 | 少許 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 乾料 | |
| 八角 | 1-2個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 幹辣椒 | 隨意 |
| 花椒 | 十幾粒 |
| 胡椒 | 十幾粒 |
懶人版鴨子的做法
整鴨或者半隻鴨子不用剁，直接放高壓鍋裡焯水，水開再煮五分鐘，焯水可以去腥
![懶人版鴨子的做法步驟圖，懶人版鴨子怎麼做好吃 第2張]( "懶人版鴨子的做法步驟圖，懶人版鴨子怎麼做好吃 第2張")
焯水後的鴨子洗淨，高壓鍋洗淨，開火，加入食用油，鴨子，稍微煎一下，放入薑片，乾料，再把剩下所有的調料放進去，高壓鍋蓋好壓25-30分鐘。我家的是自家養的鴨子，時間短了鴨子啃不動
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乾料合集
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成品圖
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小貼士
我家有小盆友，所以辣椒放的少
