用料
一、餅乾底(做法可參考我的第二篇菜譜) | 適量 |
糖粉 | 50g |
黃油 | 70g |
全蛋液 | 25g |
低筋粉 | 150g |
二、糖霜(做法見我第1個菜譜) | 適量 |
蛋白粉 | 45g |
水 | 75g |
糖粉 | 455g |
適合新手製作的萬聖節糖霜餅乾的做法
1、用白色勾線糖霜勾出外輪廓
2、用白色鋪面糖霜填出整個餅乾
3、待2幹後,用黑色糖霜畫出眼睛
4、畫出不規則被縫住嘴巴的樣子1、用橘色勾線糖霜勾出外輪廓
2、用橘色鋪面糖霜鋪滿整個餅乾,並趁未乾用白色鋪面糖霜點上圓點(注意點的錯落一些)
3、待2完全乾後,用黑色糖霜畫出蜘蛛
4.待3幹後,畫出蜘蛛眼睛1、用藍色糖霜畫出眼仁
2、趁1未乾,用黑色鋪面糖霜畫出瞳孔
3、待2幹後,用白色糖霜填充眼白部位
4、待3完全乾後,用紅色食用色素筆畫出眼睛的血絲,注意血絲應該是斷斷續續的樹枝狀1、用橘色糖霜鋪滿整塊餅乾
2、待1完全乾後,用黑色勾線糖霜畫出難關的五官
3、用黑色鋪面糖霜填充五官
4.用黑色勾線糖霜畫出南瓜輪廓1、用白色糖霜填充整塊餅乾
2、待1完全乾後,好用黑色糖霜在餅乾上部三分之一處寫一個“人”字
3、在人字的下方畫出眼睛,並繼續畫人字表示繃帶
4、完成後的樣子