比名牌店裏還鬆軟，還好吃的香蕉蛋糕

香蕉蛋糕是很簡單的一款蛋糕，適合剛剛起步做蛋糕的人。
在泰國香蕉蛋糕是最普通的甜食了，因為泰國香蕉多，所以就出現了很多種用香蕉做的甜食。公司裏的人喜歡吃，所以就讓我去學，做給他們吃。
今天我們就一起來做做看吧😘😘
這裏配 3219 型號的鐵杯子，15 個 跟 20 個的配方。

用料  

比名牌店裏還鬆軟，還好吃的香蕉蛋糕的做法  

1. 面，baking soda，泡打粉，過篩備用

2. 香蕉必須是熟熟的(快要可以丟了那種😂😂😂)

3. 把香蕉壓成爛爛的泥狀，加檸檬，攪拌均勻備用

4. 糖，鹽，雞蛋

5. 用打蛋器最快速度打大約10 分鐘(漫長的過程)

6. 一直打到蛋液發白，明顯感覺打蛋器有阻力了，而且清楚的看見紋路了，就成功了

7. 加入麪粉低速打大約 1 分鐘

8. 加了面以後會很粘稠

9. 繼續加入油，先攪拌一下，要不然大的時候會亂濺，做完了就可以擦地板了😂😂😂
   打蛋器低速 2 分鐘

10. 為了更好吃在這一步可以加淡奶油，但是一般配方是沒有的。看個人喜歡 50 / 80

11. 最後加香蕉泥，香蕉精，攪拌均勻，打蛋器低速 1 分鐘

12. 倒入 3219 號的模具

13. 烘箱預熱 180 度，烤 30-35 分鐘

14. 香噴噴的香蕉蛋糕就出爐了

15. 再看看裏邊的組織，非常鬆軟，喜歡吃的可以試試看哦

小貼士

加面了以後不要打很久，會讓面粘稠，做出來的就沒有那麼鬆軟了