比店裏還好吃的竹蓀椰子雞

座標深圳，在店裏吃了好多次椰子雞，看着很簡單的菜卻賣這麼貴，不服氣自己在家嘗試做做！

用料  

比店裏還好吃的竹蓀椰子雞的做法  

1. 1.在超市買的文昌雞讓售貨員幫忙剁塊，洗淨開水焯一下，20秒就行；
   2.山姆最近椰子促銷買了9個，自己取椰汁和椰肉，這是個體力活，家裏用料實在用了6個椰子

2. 椰子汁搭配馬蹄和竹蓀煮開，倒入焯好水的雞肉煮開後就可以吃啦

3. 小青檸劃一刀方便擠汁

4. 剁碎沙姜和小米辣。加上醬油汁擠上小青檸，調料完成

小貼士

蔬菜推薦皇帝菜，青翠爽口很搭椰子雞。
還可以搭配山藥、萵筍、芋頭這些；
我們還買了潮汕牛肉丸和牛肉，吃完椰子雞洗一下調料碗換成沙茶醬，迅速轉變牛肉火鍋。
三個人吃的肚子要爆炸了……