【涼拌菠菜】5分鐘輕鬆搞定，比飯店裏還好吃

臨近夏日，天氣越來越熱，來一道開胃促進食慾的涼拌菜～涼拌菠菜，比炒和煮湯、下火鍋好吃多了。

用料  

【涼拌菠菜】5分鐘輕鬆搞定，比飯店裏還好吃的做法  

1. 菠菜1把洗淨。

2. 菠菜焯水後泡涼水，撈出稍微擰乾水分，不可擰太乾。

3. 蒜切蒜末。

4. 鍋中放油和蒜末，小火炒香，注意別炒糊。

5. 菠菜放入大碗中，倒入炒好的蒜末、生抽、陳醋、鹽、雞精、芝麻、香油攪拌均勻即可。

小貼士

1.吃辣的可以放點小米辣或辣椒醬、辣椒油一起拌，也可以鍋裏炒辣椒粉，也很香。2.涼拌菠菜還可以放點熟花生米一起拌。