奶香葡萄乾發糕 這樣做蓬鬆暄軟 比蛋糕還好吃

這款奶香葡萄乾發糕做出來蓬鬆喧軟，真的比蛋糕還好吃，喜歡的朋友就試試吧！

用料  

奶香葡萄乾發糕這樣做蓬鬆暄軟 比蛋糕還好吃的做法  

1. 材料混合揉成比較軟的麪糰（比較像麪包的麪糰非常柔軟）。

2. 温暖處發酵到2一2.5倍（可以在面盆下面放温水盆），發酵好的面非常柔軟，多揉一會使麪糰表面光滑（如果粘手可以適當加點手粉）。

3. 排氣的過程中，把葡萄乾揉進面裏。

4. 放到蒸簾上按壓成圓餅狀，開火一分鐘關火，利用水的餘温發酵15至20分鐘。

5. 發酵好麪糰，水開後中火蒸35分鐘，關火燜三分鐘開蓋。

6. 哇，都爆頭了。

7. 切塊看看，要多好吃，有多好吃。

小貼士

根據麪粉的吸水量來調節牛奶的用量和成柔軟的麪糰。