用料
| 牛排 | 2kg |
| 鹽 | 適量 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 適量 |
| 二荊條幹辣椒 | 2-4個 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 2片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 冰糖 | 8-15粒 |
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 1.5勺 |
比店裏還好吃的紅燒牛排的做法
牛肉加去腥三件套焯水，瀝乾拿出後，炒糖色（這幾步不清楚的話請參看我紅燴牛肉的菜譜），然後加葱薑辣皮子翻炒
![比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第2張]( "比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第2張")
加桂皮
![比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第3張]( "比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第3張")
加八角
![比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第4張]( "比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第4張")
香葉
![比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第5張]( "比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第5張")
加料酒
![比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第6張]( "比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第6張")
加生抽
![比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第7張]( "比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第7張")
加老抽 老抽比例是生抽1/4 翻炒幾下後 盛入電高壓鍋 加開水至肉的1/2處 加入適量的鹽 調整到牛肉選項
![比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第8張]( "比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第8張")
時間到了後 如水多可以進炒鍋收湯 收湯快出鍋時可以加一些青辣椒 不加也行
![比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第9張]( "比店裏還好吃的紅燒牛排的做法步驟圖 第9張")
