比飯店裏還要好吃的幹鍋蝦

簡單易學又好吃😋

用料  

比飯店裏還要好吃的幹鍋蝦的做法  

1. 鍋裏燒油不用太多，沒過蝦就好，把蝦過油備用

2. 蟹腿菇過油備用

3. 香芹過油備用

4. 重新起鍋燒油，把蒜、郫縣豆瓣醬、幹辣椒放鍋裏爆香（這一步忘記拍照了）再把備用的蝦、蟹腿菇、香芹一起倒入鍋中翻炒至均勻，多翻炒一會兒會更香喲。

5. 出鍋嘍，要是家裏有酒精鍋邊吃邊燒着，味道會更好的。

小貼士

雖然蝦和菜都過油了，但是這些過油菜不會吸太多油，所以這道菜不會很油，可以放心吃。放鹽之前嘗一嘗如果覺得味道正好，鹽可以不用放。