原味糖薑片

第一次做算非常成功，但是沒有記錄下來，還好有些圖片組合一下！這次是第二次做，所以我還是要記錄一下，不能總在路上走……
其實我的舌頭齒印很深，算是濕氣比較重，上次的這個薑片大部分是自己吃掉，身體沒有任何不適應上火的不良反應，我決定自己長期做着吃！
為什麼説是原味薑糖薑片？因為我就喜歡姜的辛辣味。各找各味，找適合自己的吧！
現在離退休還有一年，我找到自己目前覺得的生活真諦：美好激情的度過每一天，心靜靜靜…做些自己喜歡的……，看糖薑片就出了品了，檸檬膏在燉鍋裏放着，待會兒去裝瓶！
我就做這些養養生，就是我以後的生活！

用料  

原味糖薑片的做法  

1. 是成功的第一次！
   姜去皮，切片，加1比1的糖，熬出水，放進不粘鍋裏炒！

2. 炒至湯汁濃稠，改變火候，慢慢翻炒，這裏是八斤姜啊！留了一點點炒菜，只出了三斤不到的糖薑片！

3. 上次第一次做是二月底，這次的姜比上次老一點，顏色深一點，分量是一樣的八斤，同一家店買的！

4. 同樣一樣的去皮，目前，去皮去皮淨重將近五斤六兩。

5. 是同樣一樣的切片

6. 還是1比1的糖，肯定還要做第三次的，下一次試一下，糖的比例少一點，1:0.5

7. 全部在這裏了

8. 醃製至出水，四盆變變變成兩盆

9. 慢慢的變軟了一些

10. 滿滿的一鍋，近中午加糖醃製的，現在有空了，開始慢慢的熬了！

11. 大火近半個小時，才大開

12. 快一個小時了，水分還是明顯的少了不少！