滷鴨翅&鴨胗&鴨腸&滷一切喜歡的😋

居家對於一些零廚藝的小夥伴簡直是考驗，所以根據經驗值和喜好出了一些菜譜，讓小夥伴們一起享受烹飪的快樂吧😄

用料  

滷鴨翅&鴨胗&鴨腸&滷一切喜歡的😋的做法  

1. 清洗：水裏加麪粉，把鴨貨清洗乾淨

2. 焯水：涼水下鍋，焯水後將鴨貨血沫清洗乾淨

3. 準備輔料

4. 炒糖色：涼鍋、倒入一勺水半勺油一把冰糖，小火將糖熬成黃色冒煙，倒入食材翻炒。

5. 加料：依次加入料酒、生抽、老抽、腐乳、配料炒至均勻，倒入一瓶啤酒，不夠添些水，大火燒開、小火燉30分鐘。ps，期間若覺得湯苦或者不夠甜可適量加入白糖。

6. 收湯：收湯水，起鍋。

7. 裝盤：裝盤放涼，配上小啤酒，絕了✌️
   

小貼士

喜歡辣和麻的小夥伴可以多放辣椒和麻椒；喜歡甜口的也可以在燉的過程中加白糖。