滷鴨翅鴨胗鴨架

用料  

滷鴨翅鴨胗鴨架的做法  

1. 要滷的鴨貨焯水

2. 之後洗乾淨雜毛，過一遍涼水

3. 炒料，放油。我買了一個滷料包，裏面的東西都有，一次一包，感覺很方便

4. 所有的材料都放這了

5. 把鴨胗改刀

6. 鴨翅中間劃一刀

7. 炒料之後把料放入電飯煲內膽，把鴨貨放進去，250ml啤酒，在把醬油生抽耗油放進去，再加一點點水

8. 還可以放雞蛋和香菇。這是要滷的料。

9. 滷好之後

小貼士

如果可以，可以拿冰糖炒一遍糖色