用料 筍乾 30克 青椒 3個 五花肉 250克 蒜苗 1根 無敵下飯神器-筍乾炒肉的做法 筍乾提前泡開切好,泡發3小時,要更快一點最好用熱水。五花肉切片油鍋裏慢慢煸炒出香味,煸到肥肉都變幹,你會收穫一坨豬油。 蒜絲薑絲煸炒後,下切好的紅椒青椒,倒入筍丁。調味用蠔油,少許鹽,糖,味精,一點點生抽,翻炒均勻。 出鍋前放入蒜苗翻炒即可