筍乾怎麼做才好吃

夏秋之交吃鴨肉是最滋補的，在夏秋的燥熱季節，最適合吃鴨。鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以夏秋季食療首選鴨。老鴨筍乾湯是道很經典的家常湯，有清熱去火，滋補營養，增進食慾的功效。。。。。。很適合夏秋這個時候喝哦...

用料豬五花肉筍乾酒醬油香葉淘米水五花筍乾肉的做法將五花豬肉洗淨，切成塊，入開水鍋裏稍煮一下，濾去血污炒糖色後放入煮過的五花肉略翻炒一下。然後加清開水和酒，醬油，香葉。水沒過肉塊大火煮開，中火慢慢燉筍乾用淘米水浸洗...

筍乾還可以換成香菇之類的，好吃又簡單的一道菜～～用料500克三線肉、冬/春筍乾100克（乾的）調料：10克姜、油40克，薑片20克、花椒一小撮、生抽30克、老抽10克、冰糖20克、水100克、鹽1/2茶匙（大概2-3克）、三奈1個、八角2個，桂皮一小...

鮮美可口，既是菜又是湯，一菜兩吃。用料筍乾菜一小把西紅柿2個新鮮筍2只小南瓜半個蛤蜊若干其他任何想放的蔬菜美味鮮蔬筍乾菜湯的做法把各種食材洗乾淨。把食材切成片或切絲，熟得快些。鍋內放油，有條件的最好放橄欖油，然後...

這是一次意外的收穫。這款餃子餡兒的口感相當之好，有野薺菜的清香，嫩筍尖的韌勁兒，五花肉的醇糯，真的很推薦大家試試~我最初準備的時候是薺菜豬肉餡的，調完餡兒，煮了一個試吃發現鹽重了，想着春筍不是可以炒薺菜嘛，家裏正好有...

簡單懶人做法~我是用高壓鍋做的（因為懶）用料鹹筍乾（可替換）自便香菇若干排骨若干料酒葱薑蒜自估香姑筍乾排骨湯的做法排骨洗乾淨後過沸水除血水後放入高壓鍋加水並把準備好的香菇筍乾放入叫料酒姜蒜上該然後煮約莫15-20分...

馬齒莧瘦肉筍乾湯，賞完西湖煙雨,再喝上一碗,解毒去火，清熱利濕用料馬齒莧適量筍乾少許豬肉適量料酒少許薑汁水少許生粉少許鹽適量雞精少許馬齒莧瘦肉筍乾湯的做法將豬肉切片。放料酒、薑汁水、生粉醃製一會筍乾泡開後撕...

用料五香豆乾五花肉筍乾老抽（我用的是大茂高鮮醬油）生抽（不放也可以）桂皮香葉小茴香味霖（米酒，料酒都可以，我是剛好家裏有味霖）冰糖（兩小塊）五花肉控筍乾的做法五花肉飛水煮，去血水老抽（我用的是大茂高鮮醬油）、生抽（不放也可以）、桂...

用料豬肉克嫩豆腐塊快過季的人工薺菜基礎之上還造了韭菜雞蛋餡基礎之上還造了芹菜餡豬肉筍乾薺菜香菇豆腐餡，的餃子的做法本餡+韭菜和雞蛋+芹菜等煮了再説。...

用料老母雞或玉米雞筍乾生薑片花雕食鹽筍乾鮮雞湯的做法將剁好的雞塊放入水中焯一下，取出，用冷水沖涼，待用放入冷水鍋內，開大火，將其煮沸，10分鐘後，放入薑片，倒入花雕蓋上鍋蓋，轉而文火，燜鍋內的雞湯呈似開非開的狀態，煲約40分鐘...

老爸給弄來一隻老鴨emm……按照記憶中的味道！把它做了！用料老鴨一隻筍乾大概放了7.8根撕碎（不要太多真的鹹）葱4.5根料酒3勺鹽別放鹽了！筍乾火腿夠鹹姜一小整塊火腿7.8片蓮子看着放手抓一點幹鮑魚4.5只無花果看着放手抓一點...

用料筍乾一片雞骨半隻料酒少許生薑3片鹽少許胡椒粉少許養生壺雞骨筍乾湯的做法雞骨斬成塊，筍乾提前泡發，也切成塊.雞骨冷水下鍋，加入料酒和薑片抄下水.雞骨抄好水清洗乾淨。然後跟筍乾、水一起放入養生壺裏.選擇燉湯模式...

用料筍乾菜35克鱈魚180克蟹味菇70克黃酒2大匙生薑5片香葱3根白糖1大匙蠔油1小匙鹽少許小紅椒1/3只筍乾菜蒸鱈魚的做法鱈魚室温解凍，用酒、葱薑末、鹽少許浸泡20分鐘筍乾菜用温水泡發，清洗乾淨，擠幹水分後將筍乾菜剁碎，拌...

筍乾營養豐富，好吃卻難發。小時候，爸媽辛勞地用淘米水浸泡筍乾，要浸泡好多天，再把它切成薄薄地筍片，吃起來很爽脆美味。現在有了電飯鍋，泡發筍乾就簡便多啦！啊哈！操作如下。用料筍乾350克水適量筍乾簡易泡發法的做法筍乾放入...

作為廣東人，清淡飲食習慣早已根深蒂固了，筍乾炒肉，是我的最愛之一！用料筍乾適量五花肉半斤生抽2勺料酒1勺鹽適量大蒜適量豆瓣醬1勺蠔油1勺幾分鐘搞定～筍乾炒肉的做法筍提前泡好，先把五花肉切片，鍋中放大蒜炒香，再把肉放入鍋中...

山裏人家對筍的保存各有其方法，焯水曬乾或烘乾是最常見的方法，且適合於各種筍。曾有廚友請教野筍乾的製作方法，朋友之約一起去姑家，現場討教筍乾的製作方法，無水煮筍乾，方法很好，值得借鑑。用料筍（淨重）7斤鹽半斤筍乾的製作方...

用料筍乾30克青椒3個五花肉250克蒜苗1根無敵下飯神器-筍乾炒肉的做法筍乾提前泡開切好，泡發3小時，要更快一點最好用熱水。五花肉切片油鍋裏慢慢煸炒出香味，煸到肥肉都變幹，你會收穫一坨豬油。蒜絲薑絲煸炒後，下切好的紅椒...

用料豆腐果筍乾排骨八角葱薑桂皮豆腐果筍乾燉肉的做法筍乾洗淨泡發豆腐果用剪刀剪小口（易入味）加水煮開瀝乾水分排骨飛水炒鍋入花生油油燒熱後倒入排骨翻炒加入葱、姜、八角、桂皮再加入老抽後滴入黃酒一點待排骨顏色均...

冬天的飯桌上，除了熱騰騰的湯羹以外，我最喜歡的就是紅燒菜了，濃油赤醬的，看着就覺得温暖。尤其是在砂鍋裏咕嘟咕嘟冒着泡的時候，感覺最好了！我做紅燒菜，最後都喜歡收汁，我覺得這步很重要，不一定要把湯汁收幹，但一定要收的濃濃的...

用料大蒜葉筍乾鹽雞精筍乾炒大蒜的做法食材：大蒜葉(自留田種)，筍乾所有食材洗淨切段熱鍋熱油煸炒筍乾加熱水、鹽燒五分鐘，盛岀待用熱鍋熱油快速炒大蒜加少量鹽再倒入己煸炒好筍乾加雞精岀鍋裝盤...

棒骨蘿蔔湯的升級版~也可以説是浙江特色版~棒骨是大將，決定了湯的基調，火腿和筍乾負責調鮮，在棒骨的新鮮味道中增加了火腿的醃製風味和筍乾晾曬過的鹹味，特別的提鮮！最後用蘿蔔中和葷腥去油膩，增加湯的清爽。#樂購TESCO優鮮...

自制筍乾的方法，春季陽光燦爛，趁着春筍便宜的時候，我們不妨自己曬筍乾，好吃又放心。自制筍乾其實並不難，教你怎麼曬筍乾用料筍鹽自制鹽筍乾的做法把筍買回家以後就開始剝筍殼吧。拿來一把菜刀，在筍上切上一道口子，這樣剝筍殼...

非一般的美味享受！佐粥下飯神器！！用料臘肉鹹菜筍乾鹽生抽鹹菜筍乾臘肉丁的做法臘肉洗刷乾淨後用水煮軟了，可以用筷子輕易戳穿，過冷水，切片再切條...因為臘肉有肥有瘦所以如圖切長條就好，要是切小丁丁分開了肥的太膩瘦的太柴...

用料五花肉500克筍乾150克八角2個料酒30克冰糖15克老抽15克生抽30克姜10克桂皮1塊香葉2片飲用水250克小美紅燒肉筍乾的做法5分鐘50度速度4清洗以上所有食材（除筍乾外）全部放入鍋中。30分鐘100度反轉小勺。放入筍乾，20分...

正宗臨安特產，昌化農家古法祕製，口味比廠家更純正。本品為農家自制，所以絕對沒有添加防腐劑，口感嫩、有嚼勁的綠色健康零食。用料雷筍若干花生若干農家多味筍乾花生的做法將花生米洗淨，竹筍去殼焯水切開備用鍋中加花生米、...