雞蛋幹香乾碎炒肉末 下飯神器

這個是去年新年的時候媽媽做的 因為過年家裏的臘味滷味真的吃膩到有點吃不下飯 媽媽正好在冰箱裏還有雞蛋幹 青椒 跟沒抄完的黑木耳 就想着説乾脆全部切成末了後來拌麪條吧 後來發現意外開胃

後來我想着乾脆用雞蛋幹香乾跟豬肉末一起炒用來拌飯應該會好吃 然後這道菜就變成我每次吃不下飯或者沒什麼想吃的菜 我媽就會炒這個來給我吃

封面是我這段時間喜歡的早餐～～～

用料  

雞蛋幹香乾碎炒肉末 下飯神器的做法  

1. 先把雞蛋幹跟相干切碎，切成末

2. 鍋燒熱加油炒肉末（看你的肉末偏肥還是瘦，肥的話就少點油）炒散後加鹽加醬油

3. 肉變色後倒香乾末炒（可以加一點點生抽醬油）其實差不多香乾末熟了就可以加雞蛋幹末了翻炒幾下稍微加一點水（一點點就好）就可以出鍋了（出鍋之前可以撒點雞精）

4. 拿碗飯來就可以開始拌着吃啦～

小貼士

其實黑木耳雞蛋幹青椒炒起來也很好吃😋

因為每次都光顧着吃而沒拍照 希望別介意..

白飯用鹽跟黑胡椒拌一下也好吃～

白飯上撒點黑芝麻也很香～

哈哈哈哈 我感覺我真的是個吃飯不用娘操心的孩子～～