酸辣粉呀酸辣粉

我是北方人，
就是從重慶玩兒了一趟回來發現想吃酸辣粉了，
然後自己翻了幾個菜譜，
做了一兩次，
掌握了點兒竅門，
男票説我可以去賣酸辣粉了科科，
這個不正宗，但是好吃呀哈哈

用料  

酸辣粉呀酸辣粉的做法  

1. 在碗裏放入葱薑蒜末（不要太碎），花椒粉胡椒粉雞精鹽，醋生抽大概4:1，油辣椒（喜歡辣就多放點，多點兒辣椒油）

2. 鍋裏坐水煮紅薯粉

3. 待紅薯粉煮熟，撈入已經放好調料的碗中，再把鍋裏煮了粉的水舀入碗裏，用筷子拌均勻，撒上花生米碎和香菜即可、（條件允許有雞湯的，可以另外一個鍋裏熱點兒雞湯，倒在粉裏當湯）

4. 步驟圖忘了拍，只有成品，我放了油麪筋，大家可以看喜歡什麼菜和粉一起煮了撈到碗裏

小貼士

可以少少放一點兒糖，會好吃
花生米用擀麪杖搗碎點兒也香些
如果加了湯發現不夠酸，可以再加醋