【酸辣粉】

昨天看美食節目，在做酸辣粉，簡直打開了我做菜的新世界的大門，以前粉條都是燉着吃，炒着吃，沒想到還能做酸辣粉，今天試着做一次，簡直是好吃的不要不要的啊。辣椒油也是現做的哦。

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用料  

【酸辣粉】的做法  

1. 先做辣椒油，準備辣椒粉和白芝麻，放到無水的碗裏

2. 鍋裏熱油

3. 油熱後倒入碗裏，攪拌好，那個香啊

4. 準備粉條，洗淨後用清水泡一會

5. 鍋裏水燒開，加入粉條，煮5分鐘（看粉條粗細）

6. 煮粉條的時候準備調料，碗裏放辣椒油、香油、陳醋、生抽、糖、鹽

7. 粉條煮好後，盛到碗裏，再加些湯，撒上香菜和花生米，酸辣粉就做好了

小貼士

1.如果用高湯煮粉條就更好了。
2.做辣椒油最好用菜籽油，家裏沒有，就用的玉米油，也非常香。