用料 粉皮 張 花生米 200克 香菜 3根 生抽 1勺 醬油 半勺 陳醋 2勺 蠔油 1勺 十三香 1勺 大蒜 2根 榨菜 3分之1包 食用油 適量 酸辣粉皮的做法 準備食材和多種調料 各種調料可以根據個人口味增減比如，我家仔仔不喜歡吃蒜頭，我就改用了新鮮大蒜。 主材：粉皮用涼水泡軟 花生米可以現炸，我家裏正好有帶殼的炒花生，剝出一小杯就是現成的。 香菜、大蒜、小米辣、幹辣椒洗淨切碎，十三香放在碗中，將燒熱的油倒入碗中拌均倒少量食用油燒熱，倒入糖、鹽、生抽、醬油、陳醋、蠔油，加少量水燒開，倒入碗中大碗湯汁做好 水澆開，把粉皮煮至透明狀，撈出放在調好的湯汁大碗 拌勻，加入花生米和榨菜絲好吃的酸辣粉皮就做好了。
