小白每天點餐,各類美食應接不暇,每道菜用心去做,美食美味的成就感就會從小白實踐中給到答案！

用料

酸爽酸辣粉的做法

將水煮開,將準備好的紅薯粉煮熟,撈出待用；
將自種的洋葱葱切好備用、
將蘿蔔乾（軟的）切丁、
花生米生的用醋和生抽泡過的、
新鮮小米椒切碎（能吃辣就過油,不能就與調料一起）；
準備好的空碗:蠔油、醋（酸可以多放入）、生抽、鹽、小米椒放入碗中調好
鍋中倒上油,雞蛋打散,小火煎到金黃翻邊,雞蛋盛出待用；
粉絲水倒了,重新燒水,娃娃菜切絲煮,放入香腸豬燙後一併撈起至碗裏；
注意娃娃菜水也可以將冷涼的粉絲再倒入,迅速撈出至碗中
放入花生米、蘿蔔乾
將娃娃菜湯倒入已經盛好的粉絲酌料碗中,撒上香葱,將滾燙的熱油澆上,翻拌,最後放入煎蛋
《酸爽酸辣粉》——小白評價“好吃到過頭”
自種洋葱

小貼士

香葱是自種的,煎雞蛋的油務必加熱,最後一步澆到碗裏,葱香味四濺

酸爽酸辣粉