2020新型冠狀肺炎讓我吃不了火鍋吃不了燒烤，只有在家自己做酸辣粉，家中沒有花生沒有黃豆嘻嘻
用料
| 粉絲 | 1把 |
| 香醋 | 3勺 |
| 葱 | 1根 |
| 鹽 | 2克 |
| 大蒜(按照獨蒜的量) | 1粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣椒（更具自己的喜好） | 1勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 紅油（後面講怎麼做） | 2-3勺 |
| 姜 | 1薄片 |
| 肉醬(後面講怎麼做) | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
酸辣粉絲的做法
切好備用
![酸辣粉絲的做法步驟圖，酸辣粉絲怎麼做好吃 第2張]( "酸辣粉絲的做法步驟圖，酸辣粉絲怎麼做好吃 第2張")
40℃泡粉絲十分鐘
![酸辣粉絲的做法步驟圖，酸辣粉絲怎麼做好吃 第3張]( "酸辣粉絲的做法步驟圖，酸辣粉絲怎麼做好吃 第3張")
把調料放入加水
![酸辣粉絲的做法步驟圖，酸辣粉絲怎麼做好吃 第4張]( "酸辣粉絲的做法步驟圖，酸辣粉絲怎麼做好吃 第4張")
煮好放入葱花和肉醬
![酸辣粉絲的做法步驟圖，酸辣粉絲怎麼做好吃 第5張]( "酸辣粉絲的做法步驟圖，酸辣粉絲怎麼做好吃 第5張")
小貼士
紅油做法
在冷油的時候放入鮮辣椒，生幹辣椒，炒熟的幹辣椒，乾花椒，姜，葱，辣椒粉，花椒粉。一直用小火熬
肉醬做法
肉末，姜葱蒜，豆瓣，豆豉，糖，白酒，幹辣椒，乾花椒（此做法還可以吃稀飯的時候當相伴的小菜）
