用料 胡蘿蔔 2根 大雞腿 3只 胡蘿蔔燒雞塊的做法 將雞腿洗乾淨切塊控幹，姜、花椒、胡蘿蔔切塊備好，鍋裏入油燒熱，姜，雞塊和花椒一起倒入，翻炒一下，依次加入料酒，生抽，老抽，蠔油，加入胡蘿蔔再翻炒均勻，加入適量鹽，加清水蓋上鍋蓋大火煮，水量剛好淹沒食材，中間揭蓋晃動一下食材，差不多收汁加入適量味精 小貼士放上一點香葱更香
