胡蘿蔔燒雞

當初第一次去老公家吃的菜，俗稱拉拉雞，就是非常有勁道，很適合喝酒。就覺得味道非常好，大家都喜歡吃，所以決定學會這道菜
1.放雞油（沒有雞油就放色拉油）在鍋裏中火炒後
2.放入花椒和雞塊加入白胡椒粉，料酒，白醋，醬油大火翻炒後放兩勺豆瓣醬炒3分鐘
3.倒入幹辣椒，桂皮，八角，大火翻炒5分鐘加鹽
4.直至鍋裏水氣燒乾以後加開水漫過雞塊，倒入雞蛋黃放鍋蓋中小火煮5分鐘倒入胡蘿蔔繼續小火煮30分鐘
5.加蒜出鍋

用料  

胡蘿蔔燒雞的做法  

1. 早上買的新鮮的母雞回來洗乾淨放着

2. 準備佐料

3. 雞油放鍋裏爆炒，如果買的雞沒有內臟，就用色拉油

4. 洗乾淨胡蘿蔔放好

5. 然後放去雞塊開始中火炒5分鐘

6. 加水倒入雞蛋，雞血

7. 水漫過雞煮30分鐘

8. 出鍋