有了它才是完整的夏天。◕‿◕。
用料
錫紙 | |
豆瓣醬 | |
料酒 | |
蒜 | |
生抽 | |
蠔油 | |
姜 | |
蒸魚豉油 | |
辣椒 | |
鹽,糖 | |
花甲 |
夏日激情,錫紙花甲的做法
浸泡清洗花甲
準備用料
老薑切絲,辣椒剪圈兒,大蒜弄成蒜泥
液體調料等量的比例調製,料酒,食用油,生抽,耗油,蒸魚豉油,1:1:1:1,加入一勺豆瓣醬,半勺糖。
平底鍋直接鋪錫紙,花甲均勻鋪在錫紙上
均勻淋上調料
撒上薑絲,辣椒圈兒,蒜泥
收邊錫紙,卷邊,防止湯汁外溢。開火,七分鐘,關火,悶兩三分鐘。
準備好迎接驚喜吧ʘᴗʘ
來啊!幹了這鍋花甲啊!ヾ(●´∇`●)ノ~