錫紙花甲粉

朋友們很喜歡吃，做個菜譜分享給大家😘

用料  

錫紙花甲粉的做法  

1. 備料：東北細粉常温水提前泡至少三小時、花甲放香油等着吐沙洗乾淨、小米椒粒、蒜蓉、魚丸切片、金針菇從中間切兩半、菠菜（其它青菜也可以）切大段、香菜切大段。
   調料：海鮮醬油、蠔油、料酒、雞精、老乾媽油辣椒（老乾媽有無都可以）

2. 10個花甲、蠔油半勺、醬油兩大勺（約下面鋪上一層，沒過花甲約四分之一）一點點雞精、辣椒粒看自己、蒜蓉多放、雞精很少很少也可以不放、料酒幾滴

3. 放水沒過花甲大火燒開，水不要太多，沒過花甲就行

4. 大火燒開，用筷子攪拌至花甲全部張嘴

5. 花甲張嘴以後加水和泡好的粉絲、水別加太多，水和粉絲加完如圖所示的水位正好

6. 步驟5狀態等到大火燒至水開就可以加入金針菇

7. 金針菇快熟的時候加入魚丸片，我加的是香腸、蟹棒和墨魚丸，你自己可以隨意哈

8. 小火燒（怕水溢出來），待魚丸熟了放自己喜歡的青春，菠菜、油麥菜、生菜都可以。

9. 用筷子把青菜塞進湯裏關火，餘温菜就能熟，放上大的香菜段，可以淋上幾滴老乾媽油辣椒（也可以不放），就大功告成了！不加老乾媽也很鮮美！

10. 欣賞一下成品圖，哈哈哈

小貼士

海鮮醬油放的多就不需要放鹽了，蒜蓉一定要多放，錫紙盒是網上買的尺寸C140深（700ml）。粉絲是超市買的東北細粉，散裝的那種，不是涮火鍋的細粉絲，東北細粉比那個粗。