用料
| 花甲 | 300g |
| 粉絲 | 一小把 |
| 金針菇 | 一小把 |
| 醬料 | |
| 蒜蓉辣醬 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 一丟丟 |
| 蒜蓉（要炒好的） | 多點好吃 |
| 清水 | 350ml |
| 黃燈籠辣椒醬 | 半勺（偏辣根據個人口味可放可不放，吃辣的隨意，建議放點好吃） |
| 小米辣 | 2個 |
| 裝飾 | |
| 小葱、香菜 | 增香也好看 |
花甲粉（無需用錫紙）的做法
1、將醬料調勻備用，花甲浸泡洗淨備用，金針菇切去根部洗淨備用，粉絲用温水稍微泡軟備用。2、起鍋鋪上金針菇、粉絲、花甲，倒入調好的醬汁燒10分鐘，出鍋撒上葱花、香菜（家裏沒有可以不放，建議放點增香也好看）。
![花甲粉（無需用錫紙）的做法步驟圖 第2張]( "花甲粉（無需用錫紙）的做法步驟圖 第2張")
