滿口留香的花生麥芽糖

最近心血來潮想吃“記憶裏的花生糖”，但是市面上大多為了成本和口感加了好多白糖，口感齁甜，那就利用週末自己動手吧！

用料  

滿口留香的花生麥芽糖的做法  

1. 紅皮花生烤箱160度烤3-5分鐘，去皮備用。

2. 各式果乾切碎後，和去皮花生一起混合。

3. 用兩根竹棒取麥芽糖，麥芽糖常温是硬的，遇熱會融化，我一般喜歡挖出來直接放在熱水裏，不容易粘住碗，也更容易倒入不粘鍋。

4. 加熱後融化的麥芽糖。

5. 將麥芽糖混合熱水一起中火煮至沸騰冒泡，當麥芽糖逐漸變稠，調至中小火，加入所有乾果一起攪拌，再倒一些白芝麻提升香味。

6. 準備一張油紙（如果有長方形烤盤更方便定型），將花生糖盛到油紙上，摺疊油紙把糖壓緊實（你會發現用了那麼多原材料，怎麼成品才一小塊）。對了，熬完花生糖，鍋裏總會有麥芽糖的殘餘，加些熱水直接喝掉，又不浪費，還可以養脾胃，機智。

7. 我壓，我壓，壓緊了！

8. 等花生糖放涼後，放置冰箱冷藏2小時左右，取出切塊。

9. 如果想給朋友分享，建議每塊單獨用油紙包下，這樣不會粘，朋友吃起來也不尷尬；如果自己享用，那就用食品儲物袋裝下就好啦，吃完下次可以再用，更環保。

10. 每天來幾塊，身體甜蜜無負擔！

11. 歡迎各位愛美食愛健康的小夥伴一起分享討論～