超級火的牛扎餅乾,年前做了很多送親朋好友,這個玫瑰花口味真的超級好吃,吃一塊滿口花香😍😍
好吃推薦🌟🌟🌟🌟🌟
牛扎糖一定不要加熱時間過長,切記小火,否則成品肯定會很硬,口感也就不好了
用料
黃油 | 60g |
鹽 | 0.5g~1g(能降低甜度) |
棉花糖 | 150g |
全脂奶粉 | 42g |
水飴 | 10g |
食用幹玫瑰花 | 5g |
滿口留香的鮮花牛扎餅乾的做法
所有材料提前稱重備用,水飴用的清淨園(可以使棉花糖不易變硬)
⚠️⚠️黃油和鹽水怡放入不粘鍋裏小火融化,把棉花糖放裏面全程不停用刮板按壓攪拌棉花糖至融化後關火,迅速把奶粉倒進去拌勻後放入食用玫瑰花瓣拌勻即可
牛扎糖放置幾分鐘不燙手就可以操作了,取一塊牛軋糖搓圓放餅乾上,在拿起一塊餅乾放上面用手按壓一下製作完成啦✌️ (用小奇福餅乾裏面夾心用5g左右) (用三牛、鍾祥蘇打餅乾夾心用12g左右,為了操作更快捷,沒有稱重,直接取一塊牛軋糖揉圓做夾心,大概可以做20~22對)
完成啦✌️一個人拍的視頻大家湊合看吧😊😝