美味可可煉乳牛扎糖～麥芽糖版
我發現自制牛扎糖太方便了，而且想做什麼口味就做什麼口味，今天做的是可可煉乳口味滴，超級美味喔～這個方子也不用像以前一樣急急忙忙攪拌，完全可以做到氣定神閒地操作最後幾步，不用擔心變硬攪不動切不動…ps，用原味煉乳做的話...
麥芽糖怎麼做才好吃
無阿膠版阿膠糕（核桃 棗 黑芝麻 枸杞 麥芽糖）
夏天一來總感覺氣血不足臉色發黃。體質又不適合吃阿膠那就來一款沒有阿膠的阿膠糕吧每天吃幾塊好吃又健康用料核桃350g紅棗220g黑芝麻310g枸杞200g麥芽糖400g水200ml紅糖30g無阿膠版阿膠糕（核桃棗黑芝麻枸杞麥芽糖）的做...
麥芽糖胚芽辮子麪包（中種法）
這個方子是自己琢磨的，也借鑑了楓糖吐司的方子，自己弄了辮子造型，感覺還不錯，麥芽糖和胚芽都是很健康的食材。用料牛奶（中種）200g高筋粉（中種）300g酵母粉（中種）3g麥芽糖（主麪糰）40g胚芽（主麪糰）20g鹽（主麪糰）3g糖（主麪糰）10克奶粉（主麪糰...
自制白蓮蓉餡(月餅糖漿代替麥芽糖)
本來打算消耗掉半瓶麥芽糖的，沒想到開封的時候發現麥芽糖發黴了~害~難不倒我媽的女兒呀~用月餅糖漿代替麥芽糖~~用料白蓮子250克水適量白糖110克月餅糖漿100克玉米油120克自制白蓮蓉餡(月餅糖漿代替麥芽糖)的做法白蓮...
感冒咳嗽娃的止咳聖水（白蘿蔔麥芽糖水）
孩子每回感冒咳嗽，媽媽們都是最糟心❤！不敢多吃藥的寶寶、孕婦們都可以試試，純天然綠色無污染的食療方，你值得擁有！用料白蘿蔔1根麥芽糖50克左右，多一點少一點也沒大關係感冒咳嗽娃的止咳聖水（白蘿蔔麥芽糖水）的做法挑一個外...
秋梨膏（不添加水、麥芽糖）
秋天的季節讓人容易乾燥.一轉季小朋友也容易生病，每天1-2勺沖水喝對長期説話的工作人員也是個很不錯的選擇，滋潤喉嚨，起到保健作用！用料雪梨21個羅漢果3個（大果）薑片24克紅棗15顆冰糖105克秋梨膏（不添加水、麥芽糖）的做法1⃣️...
自制糯米麥芽糖
買的麥芽糖從透明度、拉絲長度上來説比自制的要好，但是有一點在買來的麥芽糖上是很難找到的，那就是糯米和麥芽的香氣，自制的麥芽糖甜度適中，香氣十足，有時間了大家一起動手做一做吧！本次最終成品麥芽糖的量在400克左右，大家...
雪梨棒棒糖（無麥芽糖糖版）
用料雪梨1個冰糖200克硅膠模具2個雪梨棒棒糖（無麥芽糖糖版）的做法雪梨一個榨汁過濾乾淨果渣，梨汁在150克–200克左右都可以，冰糖200克，一起放入不粘鍋，大火煮開，小火熬20分鐘左右，準備一碗清水，熬15分鐘以後可以把鍋裏的糖漿滴...
麥芽糖~懶人版
昨天上完英語課買了帶QQ糖，峽谷弄做出了麥芽糖，簡單又好吃😋😋用料QQ糖袋開水一碗麥芽糖~懶人版的做法倒入喜歡口味的QQ糖，拿出兩個容器，一大一小，大碗放熱水小碗放QQ糖融化到這種可以開吃啦😋😋小貼士千萬不要在放QQ糖的...
雪梨麥芽糖棒棒糖
用料梨汁500克黃冰糖120克麥芽糖500克雪梨麥芽糖棒棒糖的做法小火🔥一直熬一直熬，大概熬個30分鐘吧！熬成大概比這個要稠的樣子注意🙌這個就是最關鍵的時候啦！糖漿滴進水裏立馬變硬，就可以倒模具裏啦！也曾失手幾次，這個度掌...
奶黃月餅(豬油，麥芽糖版本)
為了記錄配方創建的菜譜今年做了將近150個月餅，因為麪粉不夠竟然冒着颱風🌀山竹🌀出去買，也是很厲害了。此配方可做116個50g的月餅，餡兒25g，皮25g這款月餅不是很甜，家裏吃剛好。不至於甜到齁，也不至於食之無味。為喜甜的外...
千層紅豆酥餅.麥芽糖版
這個方子是在微博看到，在微信搜索文章，圖片也是來自文章上載只是方便自己烘焙，沒有任何其他用途附上鍊接:用料☞水油皮清水或温水45g麥芽糖20g食用油65g麪粉150g☞油酥麪食用油45g麪粉100g☞餡料紅豆沙200g千層紅豆酥餅....
純手工純正糯米麥芽糖
用料白糯米750克黑糯米250克麥子150克玻璃瓶若干個純手工純正糯米麥芽糖的做法麥子洗淨浸泡一夜足夠大的淺盤鋪上廚房用紙，麥子均勻鋪上，再覆蓋廚房用紙，噴水使上下兩層紙巾濕透。適合的温度，在5到35度即可。一般在15到20...
豆沙包餡（麥芽糖）
用料紅豆250克水平常煮飯的量冰糖適量豬油適量麥芽糖一勺豆沙包餡（麥芽糖）的做法紅豆提前浸泡一夜，用電飯煲煮飯功能，煮好拿一顆豆捏一下，還有芯就要再煮一次，要一捏就碎了就可以了（快煮好的時候把冰糖放入）加入麥芽糖煮好的...
紅棗麥芽糖脆餅
濃濃紅棗香，冬日暖心小點。用料黃油50g細砂糖10g麥芽糖20g鹽0.5g紅棗肉丁30g低筋麪粉100gbakingsoda0.5g牛奶/奶粉10g紅棗麥芽糖脆餅的做法黃油，細砂糖，麥芽糖，鹽放入小鍋，小火融化。紅棗去核切小丁，放入1中晾涼後，篩入麪粉，b...
🌸龍鬚酥🌸麥芽糖🌸零食小吃甜點🌸
記錄生活🌸用料麥芽糖（翻菜譜）1塊黃豆粉（翻菜譜）適量🌸龍鬚酥🌸麥芽糖🌸零食小吃甜點🌸的做法麥芽糖製作方法翻菜譜或者買現成的也可以黃豆粉也是翻菜譜，就是黃豆炒熟磨成粉取適量麥芽糖用筷子不停翻轉不停拉扯無數次慢慢...
麥芽糖(詳參各個方子+親自動手的心得)
好友出門，委託我照管的麥芽，被我做成了麥芽糖，清甜的原汁香味。委託我照管的黑豆豆芽，直接爆炒到我的盤子裏了，也是青草的香嫩甜味。不曉得以後她再出門，還敢不敢委託我什麼😆這段時間室温22~24度。用料發好長出的麥苗種芽1...
芝麻核桃糕（無阿膠麥芽糖版）
最近一直在熬阿膠糕可是我弟弟太小了年紀不能吃但是他又非常喜歡所以做了一款零食糕給他有沒有想學阿膠糕的關注我下次發阿膠糕教程用料麥芽糖460剋核桃130克枸杞110黑芝麻390克花生100克去核紅棗200水75克芝麻核桃糕...
麥芽糖版紅燒肉
家裏沒有冰糖。但是有麥芽糖。上色超好。清甜不膩。當然🈶冰糖的就用冰糖用料五花肉500克麥芽糖30克老抽2勺姜3片料酒1勺葱蒜若干小茴香8克香葉4片麥芽糖版紅燒肉的做法把帶皮五花肉切2釐米的小方塊，然後冷水焯3遍備用...
麥芽糖版杏仁糯米船
轉化糖漿版本的和麥芽糖版本的口感、味道、顏色都不一樣，喜歡哪個做哪個吃。用料麥芽糖55克有鹽黃油50克淡奶油25克砂糖25克蜂蜜20克杏仁片85克蔓越莓幹1把麥芽糖版杏仁糯米船的做法除杏仁片和蔓越莓外所有東西放鍋裏，...
麥芽糖醇吐司
為了減少糖的攝入，用了各種代糖，如今買了一大瓶麥芽糖醇液，補充了粉類代糖的不足。此方比較粘手，如果吐司整形有困難，那就當作鄉村麪包的造型直接烤吧。專門用於試驗麥芽糖醇液比例的自留方。用料波蘭種用全部高筋麪粉50克...
古法麥芽糖——媽媽的傳承
今年春節，老家的表妹打電話問媽媽怎麼做麥芽糖，勾起了我們對多年前年節的美好回憶，：那時候物質匱乏，很多年貨都要自己準備，從臘月中旬開始舂糯米麪、炸米花苞谷花、剝核桃米、熬麥芽糖；年關將近時舂餌塊、蒸米糕……整個臘月...
自制麥芽糖「無添加」
無意間看到麥芽糖🍬的製作方法被這大自然的神奇碰撞吸引的無法自拔我決定自己動手一試記錄一下，方法簡單有點耗時而已！用料糯米800克小麥100g玉米碎【可有可無100g自制麥芽糖「無添加」的做法1：我小麥是老家拿的，雜物比較...
不放麥芽糖也沒有冬瓜的奶味葡萄土鳳梨酥
前幾天為了做牛肉菠蘿炒飯，買了一個菠蘿，實際上只用了一點菠蘿肉而已，還剩下大半菠蘿肉呢。要是做水果吃，我和女兒都吃不了那麼多，剩下的就要進垃圾桶，浪費是可恥的，我怎麼能讓這種事發生呢？要把這些菠蘿肉充分利用起來，才對得...
時間的味道--手工麥芽糖
麥芽糖的製作原理很簡單，就是糯米煮熟後與麥芽中的天然澱粉酶水解後提煉而成的。具有潤肺、生津、去燥、健脾養胃等功效。用料糯米500克小麥50克時間的味道--手工麥芽糖的做法小麥浸泡約8小時後均勻鋪在漏盆裏，底部墊紗...